盐煎虾
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新买了电饼铛,发现非常好用!
用料
虾 | 10只 |
盐 | 5克 |
孜然粉/辣椒粉 | 5克 |
料酒 | 10ml |
竹签 | 10支 |
盐煎虾的做法
竹签浸热水泡十分钟。建议买短的竹签,比虾长一些即可。或者是长竹签掰断,便于煎制。
虾洗干净,用料酒和盐腌制半小时。
用竹签把腌制好的虾串起来备用。注意从尾开始往上串,到头。
电饼铛预热之后刷油,把串好的虾放入,摆齐。多次刷腌制的汁,避免干。两面煎至金黄后,撒入辣椒粉孜然粉。
小贴士
虾可以剪掉触须和尖刺,我偷懒就没有处理。
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