煎果儿
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![煎果儿的做法步骤图，煎果儿怎么做好吃]( "煎果儿的做法步骤图，煎果儿怎么做好吃")
煎果儿是西北过年必备，快来瞧瞧吧
用料
| 油 | 适量 |
| 鸡蛋5 | 个 |
| 面粉 | 适量 |
| 糖 | 克 |
| 水 | 克 |
| 料酒 | 适量 |
煎果儿的做法
醒面，有白面和红面，白面就是做饼的面，红面是熬制白糖至红色加水熬制，相同重量备用
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擀面，先擀至相同大小，叠起来红色在上白色在下，继续擀薄
![煎果儿的做法步骤图，煎果儿怎么做好吃 第3张]( "煎果儿的做法步骤图，煎果儿怎么做好吃 第3张")
切成条状，叠三层，用刀压出一横
![煎果儿的做法步骤图，煎果儿怎么做好吃 第4张]( "煎果儿的做法步骤图，煎果儿怎么做好吃 第4张")
切时需注意，先切一刀，需轻不到底，再切一刀
![煎果儿的做法步骤图，煎果儿怎么做好吃 第5张]( "煎果儿的做法步骤图，煎果儿怎么做好吃 第5张")
锅中烧油，待油过炸
捞出
成品
![煎果儿的做法步骤图，煎果儿怎么做好吃 第6张]( "煎果儿的做法步骤图，煎果儿怎么做好吃 第6张")
小贴士
如果炸时油泡沫太多，可撒少许盐或放几枚硬币到油锅哦！
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