香煎三文鱼配圣女果 by wqy
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用料
| 三文鱼 | 块 |
| 圣女果 | 个 |
| 黄油 | 克 |
| 盐 | 克 |
| 黑胡椒粉 | 勺 |
| 香菜 | 根 |
香煎三文鱼配圣女果 by wqy的做法
鱼 退冰 去鳞 洗净
香菜 去根 洗净 切段
圣女果 去蒂 洗净 对半切开![香煎三文鱼配圣女果 by wqy的做法步骤图 第2张]( "香煎三文鱼配圣女果 by wqy的做法步骤图 第2张")
鱼身 吸干水份
加盐 腌制片刻（黑胡椒粉 没有用于腌制 不想鱼身有黑黑的颗粒 吃的时候撒一点就好）![香煎三文鱼配圣女果 by wqy的做法步骤图 第3张]( "香煎三文鱼配圣女果 by wqy的做法步骤图 第3张")
热锅 少油
油热 放入鱼块蝴蝶夹
一侧煎黄后 换另外一侧（基本上 每一秒都煎制50秒至1分钟 即可）![香煎三文鱼配圣女果 by wqy的做法步骤图 第4张]( "香煎三文鱼配圣女果 by wqy的做法步骤图 第4张")
锅内余油 加1小块黄油
加入圣女果 （切口向下 ）煎一下
放入香菜（留2片生叶子 摆盘）
翻炒一下 即可![香煎三文鱼配圣女果 by wqy的做法步骤图 第5张]( "香煎三文鱼配圣女果 by wqy的做法步骤图 第5张")
装盘
鱼身上撒上黑胡椒粉![香煎三文鱼配圣女果 by wqy的做法步骤图 第6张]( "香煎三文鱼配圣女果 by wqy的做法步骤图 第6张")
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