茄子煎包
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用料
茄子煎包的做法
茄子去皮切丁
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放盐杀水
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炒锅放油，把杀好水的茄子放进去，炒熟。放凉
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五花肉切丁
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五花肉放葱姜末，生抽，老抽调色，香油。调好味，适合自己的口味。把放凉的茄子放入
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和面，放酵母，醒半个小时。冬天用温水，和面的多少放的酵母不同，根据自己和面的多少添加。
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擀皮
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包子
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锅热放油，把包子放入，包子底部稍有硬壳是放水，水大约是包子的三分之一（这部忘记拍照片了）
成品
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