烧烤风味牛肉肠炖土豆
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用料
| 土豆 | 4个 |
| 胡萝卜 | 2根 |
| 紫皮洋葱 | 一个 |
| 蒜苔 | 4根 |
| 烧烤专用牛肉肠 | 4根 |
| 料酒 | 10克 |
| 生抽 | 10克 |
| 白糖 | 5克 |
| 盐 | 5克 |
| 孜然粒 | 10克 |
| 孜然粉 | 5克 |
| 黑胡椒粉 | 5克 |
| 大料 | 2朵 |
烧烤风味牛肉肠炖土豆的做法
胡萝卜🥕土豆🥔去皮切滚刀块、洋葱蒜苔切小段、牛肉肠切自己喜欢的大小段
点火坐锅、把切好的🥔🥕牛肉肠块放入锅中中火煸炒至表面略焦（烧烤专用的牛肉肠油都很大所以我不放油、也可根据自己需要放油）喷入料酒、生抽爆香、加入100毫升的热水大料、白糖炖煮、汤汁快收干时加入盐、孜然粉、孜然粒、黑胡椒粉、洋葱、蒜苔段翻炒出锅
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