酥脆煎饼（可做酱香饼、煎饼果子）

做韭菜盒子的面团，换一种煎法，意想不到的酥脆，好吃。
   一向做菜都是乱来，这个面团配上葱花，就是酥脆的葱花饼。还可以做成酱香饼或煎饼果子，好好发挥自己的创意。

用料  

酥脆煎饼（可做酱香饼、煎饼果子）的做法  

1. 温水中加入酵母、盐、油与面粉用筷子搅拌匀，发酵至2倍大。用筷子搅拌一下，醒面30分钟。

2. 配料加盐、油、十三香拌匀。（我用了韭菜盒子的剩料，可随自己喜欢加）

3. 锅内放油，把一小坨面团抹开，用中小火煎。

4. 抹上酱料，放上配料煎。

5. 面转色的时候将他对折，煎至两面金黄。

6. 切件上碟。（也可不切）

小贴士

可随自己喜欢放各种酱料和配菜，也可做酱香饼和煎饼果子。