香煎照烧三文鱼

用料  

香煎照烧三文鱼的做法  

1. 日式照烧汁和味霖按5：1的比例调好，把三文鱼泡在调好的酱汁里。入冰箱冷藏腌制，最好半个小时以上，半天更好

2. 不粘锅放少许油，中火放少许姜片。先煎鱼皮，只翻一次面，但要煎到金黄再翻面。

3. 两面煎至金黄后，把腌鱼的酱汁倒入锅里，加入30ml味霖。大火收汁，至汤汁起大泡。盛盘即可。