照烧三文鱼片
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生鱼片很容易吃腻,熟的容易柴,而且还有点三文鱼特有的味道,很多人不喜欢。三文鱼刺身剩下的边角料也不能浪费呀。
用料
三文鱼碎肉 | 一斤 |
酱油 | 20克 |
黄酒 | 20克 |
白砂糖 | 20克 |
盐 | 适量 |
照烧三文鱼片的做法
材料汇总
三文鱼洗净,用甩干蔬菜和小工具甩干,撒上少量盐,拌匀。小火慢煎,一面金黄后用筷子翻面。
倒入调好的料汁加入少量水,大火收汁。
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