轻煎凸显鱼的本位
用料
日式煎青鱼的做法
青鱼解冻，对半切开。洗净淋干，用盐腌制10分钟。
起锅热油，中火鱼肉面向下煎至金黄，改小火翻面将鱼皮煎至上色，即可装盘。
佐酒佐餐均可。也可加入少许柠檬汁后食用。
