煎饼菓子(煎大福)

这是一个意外获得的配方！首先，我是想做草莓大福的，结果，草莓没买到。于是，就……把它们煎了(笑)。意外地好吃呀！日式点心里也有煎大福的嘛(ˉ▽￣～)

用料  

煎饼菓子(煎大福)的做法  

1. 把水(常温)倒进糯米粉里，边倒边搅拌。让糯米粉变成米浆状就ok了。

2. 加入适量白砂糖，搅拌均匀，直到碗底没有一粒粒的糖粒。用细一点的细砂糖会容易融一点。

3. 把2中的混合好的米浆放进微波炉“叮”40～60秒，看你的用量的多少吧。用锅蒸也可以的。

4. 把“叮”好的糯米团放到撒好生粉的盘子上，分成几小团，在手掌上捏扁。放入适量的红豆沙(可以自己煮豆沙，也可以在商场里买)，然后捏好，封口，搓圆。

5. 就可以用不粘锅煎啦！煎到糯米团们变得有点点透明的感觉就熟啦。一定要熟哦！(我妈妈说“透明度”高点←_←)

小贴士

1.因为微波炉叮(或锅蒸)的时间不是很长，所以糯米团们还是没有熟的！所以后面就要把它们煎熟。
2.煎的时候可以把团子们压扁变成薄一点的饼。我觉得不压扁更可爱 :D 圆乎乎哒
3.红豆沙陷可以换成其他的馅料哦～比如suo香芋泥，红薯泥，绿豆泥，黑芝麻泥……(我饿了)