泡椒洋葱煎鸡腿
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家里的剩菜
用料
| 鸡腿 | 买的鸡腿丁400g |
| 洋葱 | 半个 |
| 黑胡椒 | 少量 |
| 米酒 | 1 瓷勺 |
| 盐 | 克 |
| 白糖 | 克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 姜丝 |
泡椒洋葱煎鸡腿的做法
1平底锅倒油烧热之后，煎鸡腿丁，下锅不要翻动全程大火，煎焦再翻翻面，各面都煎到焦黄 有点像烧鸟的程度，外皮很硬那种有点焦的，中途加一点盐调味，米酒去腥。
2 鸡肉会缩水，取出鸡肉，剩下的油，再补一点，下切好的姜丝，泡椒，洋葱，炒软，加生抽 白糖，盐，
，大火把鸡肉倒进去，加一点胡椒。
3 翻滚入味融合。出锅
可以加一点葱白感觉。
整个菜算是煎出来的，不是炒，想想铁板烧的感觉
小贴士
可以加一点葱白感觉。
整个菜算是煎出来的，不是炒，想想铁板烧的感觉
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