香煎苦瓜酿肉
来源：菜肴屋 阅读：7.18K 次
![正宗苦瓜酿肉的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃]( "正宗苦瓜酿肉的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃")
网上看到有苦瓜酿肉的过程，但是让苦瓜要煎的才好吃嘛
用料
| 苦瓜 | 两条 |
| 猪肉 | 半斤 |
| 香菇 | |
| 酱油 | |
| 耗油 | |
| 油 | |
| 生粉 | |
香煎苦瓜酿肉的做法
苦瓜洗净，头尾切掉，剩下部分切成每段4～6厘米的小段，把中间掏空。
![正宗苦瓜酿肉的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第2张]( "正宗苦瓜酿肉的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第2张")
冬菇泡软，切成丁
![正宗苦瓜酿肉的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第3张]( "正宗苦瓜酿肉的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第3张")
将肉末与冬菇丁混合，放入生粉，少许油，盐，酱油搅拌，然后填入苦瓜内。
![正宗苦瓜酿肉的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第4张]( "正宗苦瓜酿肉的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第4张")
热锅下油，油热后放入先前做好的苦瓜镶肉，煎好一面后再煎另一面。倒入耗油调味，加水，盖锅盖焖煮入味。大功告成！入碟～
![正宗苦瓜酿肉的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第5张]( "正宗苦瓜酿肉的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第5张")
本文链接：https://www.caiyaowu.com/pengtiaofangfa/jian/6g7gde.html
