夏日清热菜单
用料
苦瓜茶蛋的做法
苦瓜对切，去瓤，切片
在苦瓜上洒盐，拌匀，等待苦瓜变软，然后用手挤出苦瓜汁
打三颗鸡蛋，加少许盐，打散
热锅，加入少许油，等油热了，倒入鸡蛋炒成蛋花，出锅备用
倒入少许油，油热，倒入苦瓜，翻炒一下，倒入蛋花翻炒，加入味精，翻炒出锅
