煎酿三宝
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用料
| 鲮鱼胶 | 150 g |
| 鲜蘑菇 | 7朵 |
| 辣椒 | 3只 |
| 豆角 | 4条 |
| 油 | 少许 |
| 蚝油 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
煎酿三宝的做法
放少许油盐蚝油糖，将鲮鱼胶调味，备用，豆角飞水，使豆角软身（目的是整花型），冬菇去头，（根据自己喜好菇面切花），辣椒对边开，去籽。
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把鲮鱼胶酿好，用平底锅小火煎
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煎至金黄，再反面煎
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煎好，待摆盘
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大功告成
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小贴士
想要香口的，要切底煎熟，摆盘就可以开动呦，不需要香口的，煎至两面金黄，就摆盘，下锅蒸大概7.8分钟，打个酱油汁淋上就OK啦
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