香酥软糯 葱煎小土豆

这是今年第一拨小土豆，洗净后不要剥皮，带皮蒸、煎即可

用料  

香酥软糯 葱煎小土豆的做法  

1. 洗净，不要剥皮

2. 蒸熟

3. 放凉后，用刀背敲扁

4. 热锅热油，中小火放入土豆煎，

5. 不要用它，转动锅子煎
   

6. 均匀撒盐

7. 一面煎定型了用筷子翻面

8. 全部煎至金黄后，倒出多余的油

9. 放入一大把葱、白芝麻，炒香

10. 颠锅，颠匀

11. 撒一点小米椒末出锅，好吃😋