上汤奥尔良铁板鸡翅

用料  

上汤奥尔良铁板鸡翅的做法  

1. 鸡翅洗净，用叉子在鸡翅上戳一些小孔

2. 奥尔良烤鸡腌料按照比例调制好，放入戳小孔后的鸡翅

3. 拌匀，盖保鲜膜放置冰箱冷藏1天

4. 把锅烧制6分热左右，放入腌制好的鸡翅，中火煎至一面金黄，翻面，煎至另一面金黄，放入一勺上汤，继续煎至

5. 收汤，翻面，放入一勺上汤，煎至收汤

6. 出锅

小贴士

用叉子在鸡翅上戳，是为了更好的入味儿，在煎至的过程中上汤也容易进入
建议用不粘锅煎至，用铁板味道会更好哦
没有鸡汤或者骨头汤，可以用鸡精加水调制，口味略加不同