无水干煎蟹
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特别喜欢干煎蟹，自己做也很好吃😋。同样喜欢螃蟹🦀的，可以试着做下，简单、咸香鲜！
用料
| 蟹 | 11只（根据你买的数量哈） |
| 姜 | 1小块（量个根据人喜好） |
| 盐 | 一小勺 |
| 料酒 | 适量（没过蟹脚） |
| 生抽 | 适量（如图） |
| 油 | 适量（如图） |
无水干煎蟹的做法
螃蟹刷洗好，放一边。冷锅下油和姜片
![无水干煎蟹的做法步骤图，无水干煎蟹怎么做好吃 第2张]( "无水干煎蟹的做法步骤图，无水干煎蟹怎么做好吃 第2张")
倒入螃蟹，迅速盖锅盖，开火🔥
（冷锅下螃蟹不会乱窜，盖锅盖以防螃蟹跑出来😄）![无水干煎蟹的做法步骤图，无水干煎蟹怎么做好吃 第3张]( "无水干煎蟹的做法步骤图，无水干煎蟹怎么做好吃 第3张")
螃蟹不动了，开盖放盐（盐量根据个人咸淡放）
![无水干煎蟹的做法步骤图，无水干煎蟹怎么做好吃 第4张]( "无水干煎蟹的做法步骤图，无水干煎蟹怎么做好吃 第4张")
放料酒（没过螃蟹脚，如图），盖锅盖，中小火。
![无水干煎蟹的做法步骤图，无水干煎蟹怎么做好吃 第5张]( "无水干煎蟹的做法步骤图，无水干煎蟹怎么做好吃 第5张")
闻到一点焦香味，没有水份了，下生抽，关火，翻均匀，出锅
![无水干煎蟹的做法步骤图，无水干煎蟹怎么做好吃 第6张]( "无水干煎蟹的做法步骤图，无水干煎蟹怎么做好吃 第6张")
开吃😃
![无水干煎蟹的做法步骤图，无水干煎蟹怎么做好吃 第7张]( "无水干煎蟹的做法步骤图，无水干煎蟹怎么做好吃 第7张")
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