丝瓜煎蛋
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用料
丝瓜 | 半小根 |
鸡蛋 | 3个 |
盐 | 半勺 |
味精 | 1勺 |
鸡精 | 小半勺 |
丝瓜煎蛋的做法
小半根丝瓜
切丁
热锅,下油,小火翻炒一下
准备三个鸡蛋在碗里,打散加入味精,盐,鸡精
这是我家调味勺的大小
把炒好的丝瓜加入鸡蛋里
锅洗净,下平时炒菜2倍的油,小火倒入丝瓜和蛋。中间太厚的话,可以铲一点放边上
一面感觉差不多了,翻面(有点大,没翻好)
两边都煎好就成品了(记住尽量小火,大火久了会焦)
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