爱妻蜜甜排骨煎

用料  

爱妻蜜甜排骨煎的做法  

1. 把排骨切小段洗干净滤干，放入些许盐和少量酱油拌匀，生姜切小片放入去腥，青椒洗净切块备用

2. 数分钟后放入料酒和砂糖继续拌匀，期间也可以反复拌使之均匀入味，腌大概半个小时以上然后加入生粉拌匀

3. 放入适量椒盐粉，然后等待上锅

4. 热锅下油，油不用放太多，油热后放入姜片爆香，放入排骨调中火煎，介于油不多所以要经常翻面煎，重口味的可适当放入些少酱油，煎待排骨开始变色就开始翻炒至金黄

5. 放入青椒块继续翻炒，盖上锅盖焖一会，把蜂蜜用少量水调开，开锅盖倒入蜂蜜水，继续翻炒直至蜂蜜水差不多收浓就可以上碟啦⊙▽⊙

6. 最后就随自己喜爱加入孜然粉调味吧

小贴士

先放入盐等调味料再上生粉是因为先加生粉的话就不好入味了哦！

配菜可选自己喜欢的，例如土豆，洋葱，菠萝等自己想啦！