芝士香煎鳕鱼土豆泥
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![芝士香煎鳕鱼土豆泥的做法步骤图]( "芝士香煎鳕鱼土豆泥的做法步骤图")
用料
| 土豆1 | 个 |
| 黄油 | 适量克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 鳕鱼 | 1块 |
| 料酒 | 3勺 |
| 芝士 | 1片 |
| 淀粉 | 2勺 |
芝士香煎鳕鱼土豆泥的做法
土豆煮熟捣泥，鳕鱼料酒腌制后煮熟捣泥
在鳕鱼土豆泥中打一个鸡蛋，加入淀粉（我加了2勺，最后有点不成型）
锅烧热，放黄油，煎熟。喜欢芝士可以加一点马苏里拉芝士，我加的比较少。最后出锅是外酥里嫩
小贴士
土豆一定要捣碎，不然煎出来会有块，口感不绵软
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