爸爸的香煎鳕鱼

鳕鱼焦脆的表面被包裹着浓郁的酱汁，点缀以翠绿的西兰花絮，最好吃的鳕鱼没有之一！

用料  

爸爸的香煎鳕鱼的做法  

1. 提前把鳕鱼用料酒、葱姜、胡椒粉、盐腌制

2. 西兰花头部小花絮用刀片下

3. 去除鳕鱼表面葱姜，冲洗干净。调好面糊，要相对粘稠些，涂抹到鳕鱼表面。

4. 锅中加油，小火放入鳕鱼，撒入食盐

5. 翻面，撒入食盐。煎好后装盘

6. 制作酱汁：放入底油，加葱姜，西兰花絮，胡椒粉，盐

7. 加入粉芡（不是面糊，是淀粉糊），滴入香油。

8. 把做好的酱汁浇到煎好的鳕鱼上。完成！