无敌万用番茄底 ——如番茄汤面，拌面番茄火锅底
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忘记拍图了想起来的时候都已经吃完了😂😂😂
用料
| 西红柿 | 2个 |
| 盐 | 适量(可以不放豆瓣酱有咸味) |
| 油 | 适量 |
| 糖 | 可有可无（我个人喜欢番茄原味多半不加） |
| 蒜 | 2瓣(我做的是番茄肉沫拌面葱姜蒜是腌肉的) |
| 姜 | 2～3片 |
| 番茄酱 | 1勺 |
| 豆瓣酱 | 2～3勺 |
| 老抽 | 2勺 |
无敌万用番茄底 ——如番茄汤面，拌面番茄火锅底的做法
忘记拍图了
热锅下油，油温差不多的时候下番茄(番茄最好切小一点)翻炒。慢慢番茄会出汁变软用铲子镐碎继续炒炒感觉差不多的时候加水(看情况你要做什么加多少水)我是拌面不用太多没过番茄就可以了
开了之后放肉末，调味
加入番茄酱让味道更浓，豆瓣酱会让味道变得很醇厚大火收汁
开吃
小贴士
第一步的时候千万不要过早加水否则番茄味道会出不来
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