77 红烧鸡翅
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用料
| 鸡翅中 | 8个 |
| 姜片（腌制） | 3片 |
| 料酒（腌制） | 适量 |
| 油 | 10克 |
| 姜丝 | 15克 |
| 葱段 | 15克 |
| 蒜瓣 | 15克 |
| 生抽 | 20克 |
| 老抽 | 5克 |
| 料酒 | 35克 |
| 冰糖粉 | 10克 |
77 红烧鸡翅的做法
鸡翅用小美5分钟/50度/速度5 清洗
沥干水分，用刀在翅身两面各划一刀，加入料酒和姜片腌制20分钟![77 红烧鸡翅的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "77 红烧鸡翅的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
主锅加入葱姜蒜和油
3分钟/varoma/速度1 爆香![77 红烧鸡翅的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "77 红烧鸡翅的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加入鸡翅和所有调味料
设定18分钟/varoma/反转/速度 小勺 烹煮![77 红烧鸡翅的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "77 红烧鸡翅的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
如果汁比较多，最后5分钟可以把量杯盖拿掉收汁
![77 红烧鸡翅的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "77 红烧鸡翅的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
设3秒/反转/速度2 颠勺（让锅底的酱汁均匀裹住鸡翅）
![77 红烧鸡翅的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "77 红烧鸡翅的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
装盘，撒点白芝麻和葱花点缀
![77 红烧鸡翅的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "77 红烧鸡翅的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
补充一个：喜欢吃辣的朋友可以放几个辣椒
![77 红烧鸡翅的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "77 红烧鸡翅的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
喜欢吃辣的朋友可以在爆香的时候加几个小米椒和青椒
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