销魂红烧鸡脚
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![销魂红烧鸡脚的做法步骤图，怎么做好吃]( "销魂红烧鸡脚的做法步骤图，怎么做好吃")
个人比较喜欢吃鸡爪，所以经常变着花样做着吃！
用料
| 鸡爪 | 一斤 |
| 小洋葱 | 2个 |
| 冰糖 | 2克 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 姜 | 6片 |
| 蒜 | 2个 |
| 料酒 | 1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 海鲜酱 | 1勺 |
| 花雕酒 | 1勺 |
销魂红烧鸡脚的做法
鸡爪切掉指甲，洗干净（可以切两半）冷水下锅焯烫掉血水，加入几片姜，少许料酒，焯烫好捞出来清洗一遍
锅里热油，把图中几样配料炒香，炒香了把配料铲出来，锅里留底油放入冰糖，炒出糖色（起泡）即可倒入鸡爪下锅翻炒，翻炒均匀后加入开水没过鸡爪，把炒香的配料加进去，加入两勺生抽，一大勺海鲜酱，一点老抽上色，加点花雕酒，盖上盖小火焖40分钟
![销魂红烧鸡脚的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "销魂红烧鸡脚的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
焖了40分钟开盖加少许盐，然后大火收汁，再转砂锅焗2分钟就可以啦😍
![销魂红烧鸡脚的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "销魂红烧鸡脚的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
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