红烧小牛肉
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用料
小牛肉 | 500g |
洋葱 | 1个 |
胡萝卜 | 1根 |
大蒜 | 3瓣 |
西红柿 | 1个 |
酱油 | 一小勺 |
海天豆瓣酱原味 | 一勺 |
八角 | 2个 |
料酒 | 一勺 |
香叶 | 一片 |
姜 | 三片 |
葱 | 葱头➕葱白 |
红烧小牛肉的做法
小牛肉焯水,晾干。同时准备葱姜蒜,洋葱,胡萝卜,西红柿切块。
热油锅,牛肉炒变色,依次加入葱姜蒜,洋葱,胡萝卜,西红柿。加酱油和豆瓣酱炒香。
加水,烧开,加香叶和八角,炖半个小时取出。牛肉小火炖三到四个小时。
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