没有油烟的红烧肉
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用料
| 五花肉 | 500克 |
| 姜 | 3片 |
| 油 | 15克 |
| 老抽 | 25克 |
| 料酒 | 50克 |
| 生抽 | 25克 |
| 水 | 120克 |
| 蚝油 | 5克 |
| 冰糖 | 50克（根据自己喜好增减） |
| 八角 | 1个 |
没有油烟的红烧肉的做法
准备好材料
![没有油烟的红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "没有油烟的红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
先50度/5分钟/速度5清洗肉
![没有油烟的红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "没有油烟的红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
1.将姜和油放入主锅，以3分/120C/速度1爆香。
2.加入五花肉，以8分/120℃/逆转/速度小勺烹煮
3.加入料酒、老抽、生抽、水、蚝油和冰糖，以15分/100C/逆转/速度小勺烹煮。
4.打开主锅盖，用刮刀棒上下翻拌让汁水更加均匀包裹在肉上，以10分/120℃/逆转/速度小勺烹煮![没有油烟的红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "没有油烟的红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
看上去是不是很有食欲😋
![没有油烟的红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "没有油烟的红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
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