红烧牛尾（简单易上手好吃到炸！！）
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![红烧牛尾（简单易上手好吃到炸！！）的做法步骤图]( "红烧牛尾（简单易上手好吃到炸！！）的做法步骤图")
自从从鸿宾楼吃了红烧牛尾就一直念念不忘，这回无意中在网上找到了个食谱，现在一定要把他记录下来。
因为就俩人吃，所以量不叫小
用料
| 牛尾 | 250克 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 葱 | 一小段 |
| 姜 | 5片 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 大料 | 1块 |
| 甜面酱 | 1勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 水淀粉 | 适量 |
红烧牛尾（简单易上手好吃到炸！！）的做法
牛尾泡1小时，将血水泡出
![红烧牛尾（简单易上手好吃到炸！！）的做法步骤图 第2张]( "红烧牛尾（简单易上手好吃到炸！！）的做法步骤图 第2张")
牛尾冷水下锅，焯水3分钟，捞出
![红烧牛尾（简单易上手好吃到炸！！）的做法步骤图 第3张]( "红烧牛尾（简单易上手好吃到炸！！）的做法步骤图 第3张")
锅里倒油，下葱姜蒜大料炒香（家里没葱姜了，先拿洋葱代替了），下牛尾翻炒，并倒入料酒，甜面酱，酱油，翻炒后加入清水（没过牛尾即可）炖3-4小时或高压锅40-50分钟
![红烧牛尾（简单易上手好吃到炸！！）的做法步骤图 第4张]( "红烧牛尾（简单易上手好吃到炸！！）的做法步骤图 第4张")
胡萝卜切丁，放入锅中，加入适量的盐，水将水烧干
![红烧牛尾（简单易上手好吃到炸！！）的做法步骤图 第5张]( "红烧牛尾（简单易上手好吃到炸！！）的做法步骤图 第5张")
出锅前加入适量水淀粉勾芡，好吃的牛尾就做成啦
![红烧牛尾（简单易上手好吃到炸！！）的做法步骤图 第6张]( "红烧牛尾（简单易上手好吃到炸！！）的做法步骤图 第6张")
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