美善品之板栗红烧肉
来源：菜肴屋 阅读：2.19W 次
一直都很喜欢的一道菜，秋天来了，板栗的季节到了～
用料
| 五花肉 | 400-500克 |
| 板栗肉（已剥壳） | 350克 |
| 生姜 | 3片 |
| 老抽 | 20克 |
| 生抽 | 25克 |
| 料酒 | 30克 |
| 水 | 40克 |
| 冰糖 | 30克 |
美善品之板栗红烧肉的做法
把肉放网篮，接水没过肉，设置5分钟/50度/速度5洗肉
![美善品之板栗红烧肉的做法步骤图 第2张]( "美善品之板栗红烧肉的做法步骤图 第2张")
洗干净的肉切小块，切记，一定要切小块，大概3x3cm左右
![美善品之板栗红烧肉的做法步骤图 第3张]( "美善品之板栗红烧肉的做法步骤图 第3张")
除板栗外所有原料入主锅，设置15分钟/100度/反转小勺，最后5分钟的时候加入板栗
![美善品之板栗红烧肉的做法步骤图 第4张]( "美善品之板栗红烧肉的做法步骤图 第4张")
结束后继续设置15分钟/V/反转小勺，完成后5秒钟/反转速度2，颠锅，让肉上色均匀
![美善品之板栗红烧肉的做法步骤图 第5张]( "美善品之板栗红烧肉的做法步骤图 第5张")
装盘，趁热享用～
![美善品之板栗红烧肉的做法步骤图 第6张]( "美善品之板栗红烧肉的做法步骤图 第6张")
如图
![美善品之板栗红烧肉的做法步骤图 第7张]( "美善品之板栗红烧肉的做法步骤图 第7张")
小贴士
五花肉切小块～30分钟肯定能熟！
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