腐竹鸡翅煲

用料  

腐竹鸡翅煲的做法  

1. 鸡翅洗净，斩两段。
   加入腌肉料和葱姜腌制半小时。

2. 干香菇冲洗干净后，冷水泡发。
   保留泡香菇的水。

3. 鲜腐竹冲洗一下，切段。

4. 香菇泡发后攥干水分。对半切开。
   加入鸡翅中腌制半小时。

5. 烧热砂锅，加入宽油，下入鸡翅炒香。

6. 加入老抽和黄冰糖炒香。

7. 加入泡香菇的水和腐竹，烧开后焖10分钟。

8. 调入适量盐，撒入香菜末。再焖3分钟。
   开饭！