猪肚腐竹煲

非常美味的一道菜

用料  

猪肚腐竹煲的做法  

1. 1、清洗：从超市购买的猪肚已经处理过了，拿回来用盐和白醋又反复清洗干净。
   2、去异味：锅中加入水，放入猪肚、几片生姜、料酒，煮沸后两分钟内捞出放入清水中清洗干净。
   3、猪肚放凉后切小块，白胡椒粒拍碎，腐竹用热水浸软洗净，红枣浸泡洗净。
   
   

2. 4、砂锅中加入水、白胡椒粒、猪肚，大火烧开后小火慢炖半小时，再加入腐竹、红枣、适量盐调味，小火慢炖半小时出锅。