爆炒麻辣虾🦐香辣可口的夏季开胃菜
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用料
明虾 | 260克 |
米辣 | 适量 |
姜 | 2片 |
蒜 | 4瓣 |
葱 | 2根 |
花椒 | 适量 |
腌虾料: | 只 |
白酒 | 少许 |
盐 | 适量 |
蛋清 | 少量 |
淀粉 | 2勺 |
爆炒麻辣虾🦐香辣可口的夏季开胃菜的做法
将明虾开背,用少量白酒、盐、蛋清、淀粉腌制半小时
准备配料
热油中放入姜蒜、🌶️爆香
放入虾在锅中炒到🦐变色
加入生抽、糖、葱段拌炒后起锅
虾🦐香嫩香麻,味道很赞哦
小贴士
油锅要旺,油可适当多点,花椒、辣椒🌶️可以根据口味来决定多少,口味重者可多放点
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