干锅鸡翅~好吃好吃,绝对不比外面的差
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特别爱吃干锅火锅一类的,一大锅就搞定
用料
鸡翅 | 10个 |
土豆 | 1个 |
洋葱 | 半个 |
葱姜蒜 | 一点点 |
干锅底料 | 半包 |
辣椒 | 半斤 |
干锅鸡翅~好吃好吃,绝对不比外面的差的做法
鸡翅冷水泡半小时,先对半切开,用盐,花椒面,姜蒜,香葱,生抽,老抽,料酒腌制半小时,然后下锅放少许油,慢慢煎,煎到两面金黄,一定要小火慢慢煎,才能熟透
刚刚煎鸡翅的油再加一点,继续煎土豆,也是一样的,熟透两面金黄以后就可以捞出,煎过的吃起来更软糯,口感更好
底料我用的是这个,里面有两小包,用一包就够了,开始炒,下菜步骤:姜蒜,辣椒一半,洋葱,洋葱半熟后倒入底料,煎好的鸡翅土豆,香葱,剩下的一半辣椒,最后尝一下有没有盐,没有就加一点,然后就可以开吃啦
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