干锅花菜的替代品
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![干锅花菜的替代品的做法步骤图，怎么做好吃]( "干锅花菜的替代品的做法步骤图，怎么做好吃")
没有干锅，就做爆炒花菜。
用料
| 有机花菜 | 1个 |
| 咸肉 | 250克 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 辣椒 | 3个 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 1克 |
干锅花菜的替代品的做法
咸肉（因为我们这里习惯冬天腌咸肉）肥瘦分离，切片，瘦肉部分泡热水备用。有机花菜焯水十秒下冷水冲洗（不能焯太久会不脆）。大蒜切片。
![干锅花菜的替代品的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "干锅花菜的替代品的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
热油，下辣椒和蒜。
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倒入肥肉部分炸出。油
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下瘦肉爆炒。
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下花菜接着爆炒。这道菜就是要爆炒，花菜才会脆脆的。加生抽。不用加盐，因为咸肉里有咸味。
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出锅
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