豆腐保存方法

新鲜豆腐含水量高，富含蛋白质，容易受到微生物污染而变质。一个人吃饭又不想天天买豆腐可以这样延长豆腐的保存时间，比如一次购买两块，一周内吃完都不会变质。

用料  

豆腐保存方法的做法  

1. 买来的豆腐要用流水冲洗干净

2. 准备一个干净的碗用开水烫一下杀菌，材质合适也可放微波炉转一下消毒，将凉白开倒入。

3. 水里放适量盐，我放了调料勺两勺，搅拌，将豆腐放入水中浸泡，然后包上保鲜膜放入冰箱。

4. 吃的时候取出即可，经盐水浸泡后，能增加渗透压，这样豆腐就不容易变质了。对豆腐口味基本没影响，介意的话炒菜是可以少放盐。
   
   

5. 随用随取十分方便。

小贴士

1.注意碗要干净，用凉开水浸泡豆腐。
2.注意冰箱的卫生，保鲜膜封好储存豆腐的碗。
3.泡豆腐的水要两天一换，因为吃多少取多少，吃豆腐的时候切下来一块，重新放冰箱里就自然会换水了。
4.也可以使用将豆腐煮开煮透，然后加一点盐，放进冷藏室保存的方法。