千层馅饼儿
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饺子皮儿幹少了,留下一点馅儿,灵机一动,做一个千层馅饼儿吧。
用料
鸡蛋 | 1个 |
低筋面粉 | 300克 |
水 | 30克 |
盐 | 6克 |
千层馅饼儿的做法
300g面粉,加入6g食盐(习惯性行为,不知道为啥),在打进去一个鸡蛋,加入温水和面。
先揉拢,盖上盖子十分钟。再揉就很容易把面团揉得平平整整的。
十分钟后揉成条。
分成一个个小剂子。
把小剂子幹成一个长条,铺上馅儿。
卷呀卷……
按成平平的馅饼儿。
放进电饼铛,煎成馅饼儿。
忘记给馅饼儿拍个单人照了。
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