酱汁儿炒鸡翼球
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家常菜的原料配方都普通，好不好吃在于细节。
用料
| 鸡翅 | 4个 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 小粒黄冰糖 | 30粒 |
| 大葱 | 半根 |
| 蒜瓣 | 10瓣 |
| 香菜 | 3根 |
| 茶油 | 5勺 |
酱汁儿炒鸡翼球的做法
鸡翅洗净，用刀背拍一下
![酱汁儿炒鸡翼球的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "酱汁儿炒鸡翼球的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
每个鸡翅斩3段，浸泡片刻
![酱汁儿炒鸡翼球的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "酱汁儿炒鸡翼球的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加生抽、老抽、淀粉，拌匀
![酱汁儿炒鸡翼球的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "酱汁儿炒鸡翼球的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
冷藏腌3个小时，把酱汁沥干
![酱汁儿炒鸡翼球的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "酱汁儿炒鸡翼球的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
准备配料：葱蒜、米椒、香菜
![酱汁儿炒鸡翼球的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "酱汁儿炒鸡翼球的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
黄冰糖加水，微波炉热2分钟
![酱汁儿炒鸡翼球的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "酱汁儿炒鸡翼球的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
油锅加热，爆炒葱蒜、米椒
![酱汁儿炒鸡翼球的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "酱汁儿炒鸡翼球的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
放鸡翅，略带焦时倒入酱汁
![酱汁儿炒鸡翼球的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "酱汁儿炒鸡翼球的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
倒糖水炒糖色，放香菜起锅
![酱汁儿炒鸡翼球的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "酱汁儿炒鸡翼球的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
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