西兰花培根蛋
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工具:西班牙Lekue蛋品蒸2个
用料
笨鸡蛋 | 3个 |
西兰花 | 2朵 |
培根 | 3片 |
油 | |
盐 | |
黑胡椒粉 | |
香葱 |
西兰花培根蛋的做法
培根煎过,去掉一些油份。西兰花炒过水沥干
蛋品蒸里先刷一薄层油,撒一点盐和黑胡椒粉,打入一个蛋,放上培根和西兰花,再撒一点盐和黑胡椒粉
再打入一个蛋,放上放上培根和西兰花,上面撒香葱,盖盖。两个蛋品蒸一起放入微波炉,中高火3分钟。喜欢吃很嫩的蛋可以把时间缩减在2分钟以内。取出后直接倒扣在盘子上即可
小贴士
我用的两个模子一个稍高,一个稍矮,微波550W,3分钟,矮模子里两个蛋黄都是熟透的,而高模子里靠上的蛋黄还有些溏心。
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