猪肚松茸炖鸡汤

家里剩的最后一包鸡肉，大概一斤的样子，冰箱里面还有半个煮过的猪肚，加上刚买的一斤松茸，那就炖锅汤吧。

用料  

猪肚松茸炖鸡汤的做法  

1. 备料。

2. 松茸买的是4-6厘米的，99包邮。

3. 鸡肉是上次炖汤剩下的，猪肚也是。

4. 鸡肉洗净放锅里，加姜片小葱，还有一瓶盖白酒和水一起煮。鸡油别放进去哈。

5. 水沸之后可以捞出，冲洗干净鸡肉准备炖汤。

6. 猪肚之前就煮过了，这里解冻完毕再冲洗一下就可以了。把猪肚和鸡肉加老姜一起准备开炖，看到鸡油了吗。

7. 开始处理松茸。

8. 我是看到松茸这个黑色的外膜，我就想动手。

9. 这是一斤的样子。据说就是这个黑嗖嗖的外壳是很有营养的，可以不去掉。

10. 我用了一半炖汤，剩下的一半冰冻了。

11. 松茸切片。

12. 鸡汤已经炖了两小时。

13. 放松茸，继续炖，我炖了一共3小时。

14. 起锅之前放盐，也可以加点鸡精。

15. 我家炖了鸡汤，第二天一般就会煮米线。

16. 搭配家里的剩菜，烧白，虾仁，还有鸡肉猪肚。

17. 这碗才是我的。

18. 配个蘸料，绝了。

小贴士

这个米线是我淘宝买的，衢州细粉干。