松茸羊肚菌乌鸡汤
来源:菜肴屋 阅读:1.6W 次
迄今为止喝过最鲜美的汤——松茸羊肚菌鸡汤,养颜养胃、滋阴益气,营养真不是盖的~ 松茸是一种名贵的野生菌,肉厚肥美,鲜香四溢,含有很高的蛋白质、膳食纤维、氨基酸等营养成分。羊肚菌也是很珍贵的食用菌,含有人体所需要的7种氨基酸成分,有“素中之荤”的美称。还能加强维生素E的抗氧化作用。
用料
乌鸡 | 1只 |
枸杞 | 适量 |
红枣 | 适量 |
盐 | 适量 |
松茸 | 50克 |
羊肚菌 | 4个 |
虫草花 | 30克 |
松茸羊肚菌乌鸡汤的做法
准备好食材
红枣、枸杞、虫草花洗净
乌鸡洗净切块,剪掉一些厚脂肪
羊肚菌洗净用温水浸泡半小时
和乌鸡一起倒入砂锅里,加入1500ml的清水大火煮40分钟
泡羊肚菌的水沉定一会倒进砂锅里,加入羊肚菌转小火煮20分钟加盐调味即可。
成品
小贴士
Tips:煮汤最好用砂锅,保温效果好,怕油腻的可以把乌鸡焯一遍水再煮做菜好吃都有技巧,
热门内容
大家都在看
最近更新