砂锅菌菇汤

放寒假了，不太会做饭的麻麻用新买的砂锅练练手。

用料  

砂锅菌菇汤的做法  

1. 准备好各类食材：木耳泡发洗净；菇类洗净切好上水焯一下；鸡蛋摊饼切丝；蟹棒解冻切好（这次太多了，容易吸水）；胡萝卜切块；葱末肉丝备好。

2. 菜籽油烧热，煸炒肉丝（多炒一会），加葱末和胡萝卜翻炒；放菇类、木耳翻炒；倒入水，加入盐、味极鲜、糖、蚝油、胡椒粉，盖锅煮一小会儿。

3. 加入鸡蛋条，蟹棒煮开。

4. 入盘✌️还是比较受欢迎

5. 🤫第二次改良做法：去掉了蟹棒，变为虾仁，加入一点油菜，味道好很多，鲜美。

小贴士

第一次做，没有经验。蟹棒放多了，很吸水。以后放少量虾仁🍤就行。