免烤箱❗ 平底锅就能做的下午茶，实现毛巾卷自由❗
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![免烤箱❗ 平底锅就能做的下午茶，实现毛巾卷自由❗的做法步骤图]( "免烤箱❗ 平底锅就能做的下午茶，实现毛巾卷自由❗的做法步骤图")
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 250克 |
| 糖粉 | 20克 |
| 奶油 | 120克 |
| 奶油里面加的白糖 | 12克 |
| 芒果 | 2个 |
| 黄油 | 15克 |
| 低粉 | 38克 |
免烤箱❗ 平底锅就能做的下午茶，实现毛巾卷自由❗的做法
1:鸡蛋搅散，加入糖粉搅拌均匀，加牛奶搅拌均匀，加低粉搅拌均匀过筛至无颗粒
![免烤箱❗ 平底锅就能做的下午茶，实现毛巾卷自由❗的做法步骤图 第2张]( "免烤箱❗ 平底锅就能做的下午茶，实现毛巾卷自由❗的做法步骤图 第2张")
2:黄油隔水融化，倒进刚刚过筛好的面糊里，边倒边搅拌均匀。
3:小火烧热不粘锅，舀一勺面糊摊匀锅底，面皮完全凝固起小泡状态就是熟了(这里我的锅上了放了一个6寸模具，因为我做的是6寸的哈，锅是10寸太大，新手不要放模具，直接面糊摊匀平底锅
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4:芒果切薄片，淡奶油➕ 糖打发至清晰纹路。摆好面皮抹上奶油摆上芒果片，如图所示四周折叠，从一端卷到另一段。
4:卷好的毛巾卷用保鲜膜包上冷藏30分钟定型，取出对半切开，冷藏过的口感更好。
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