起酥条

偶尔吃了一次多乐之日的起酥长条，手痒总想试着做做看～试做之后，感觉还不错～奶味也蛮浓郁，故写了这个方子～

用料  

起酥条的做法  

1. 将除片装黄油以外的所有原料投入面包机中，一个饺子皮程序，将面团揉至光滑。

2. 将面团醒发30分钟

3. 面团擀成宽和长可以把片装黄油包裹的大小，放入片装黄油包裹住，然后将包裹片装黄油的面团擀成长条形。

4. 以二分之一为分界处，上面对折下面对折，两边再对折，也就是3折后放入冰箱冷藏15分钟左右。重复该操作三次，起酥皮就完成了。

5. 将面包从冰箱拿出，擀成长条形，用刀切成长条，手握住长条一端，另一端转动，像做油条一样，完成后，放入烤盘。

6. 200度烤箱预热15分钟，之后将烤盘放入烤箱上层，烘烤20分钟。冷却后，起酥条就完成了。

小贴士

1 黄油不能太硬，否则断裂后起酥效果就不好了
2面团不能太湿，要软硬适中，不粘手