香酥芝麻海苔肉松
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两个女儿都很喜欢肉松,但是外面买的都不是纯肉松,一天做面包的时候发现面包机居然能做肉松,于是慢慢自己摸索做出了这个入口即化的海苔芝麻肉松!!
关于菜谱调料用量,这真的很不好说,中式菜谱都没有准确的克数,我都一边做一边调味,直到调出满意的!
关于油,想做出香酥的肉松,油不能少,前几次油放的不够多,做出来的肉松很柴,小孩子不爱吃!
加了猪油的肉松比玉米油的肉松更香!
用料
猪瘦肉 | 500克 |
生抽 | 适量(主要是用来调色的,老抽太黑了,所以我都是用生抽) |
料酒 | 适量(我一般倒一瓶盖) |
白糖 | 35克(大概两勺) |
盐 | 6克 |
芝麻 | 30克(喜欢的可以多放) |
寿司海苔 | 3片(喜欢的可以多放) |
猪油(玉米油) | 猪油2勺(玉米油35-40克) |
香酥芝麻海苔肉松的做法
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