薯泥红提排包

第一次做加了红薯的面包   没想到成品竟然那么软

用料  

薯泥红提排包的做法  

1. 提前把蒸好的红薯去皮。
   把除了黄油跟盐，红提以外的其他材料放入面包机桶，揉到扩展阶段，再加入黄油跟盐揉到完全阶段，加入红提混合均匀，进行一发。

2. 一发到两倍大，手指按压面团不回缩就可以。取出面团，排气后分成大小均匀的九个面团，分别滚圆，覆盖保鲜膜松弛10分钟。

3. 十分钟后，依次把小面团揉成光滑的圆形放入模具内。
   模具内部为21.5的正方形。

4. 二发到两倍大，表面涂抹蛋液，撒芝麻。记得提前预热烤箱，一般比烘烤温度高十度即可。

5. 放入烤箱，170度上下火，烘烤20到25分钟，表面上色后盖锡纸。

6. 出炉

7. 非常柔软。

8. 趁热脱模   冷却到温热状态就可以装袋密封。

9. 非常柔软   添加了红薯  营养多多

小贴士

1   液体量请根据面粉吸水性加减。
2   二发温度不要超过40度。
3   面包一次吃不完，可以装袋冷冻保存。