面包机版野树莓果酱
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冬天山里野树莓很多,但是超酸,没有甜味,闲着无聊就把它做成果酱,需要的糖要多,并且果子出水量大,因此后续放淀粉时也要多,配方参考了leti有刘海的樱桃果酱
用料
野树莓 | 500g |
白糖 | 200g |
冰糖 | 100g |
蜂蜜 | 100g |
淀粉 | 30g |
水 | 把淀粉拌匀少量即可 |
面包机版野树莓果酱的做法
从山上采来新鲜野树莓
摘下清洗干净,不好的挑出,虫子比较多,要反复清洗
用糖腌渍好,启动面包机果酱功能,在程序结束前大约十五分钟的时候,加入水淀粉
如果做好了觉得还是酸,吃的时候拌点蜂蜜就好了,抹面包什么的很赞
小贴士
没有秘辛了,一切随心所欲,吃到的朋友都觉得很开心
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