花生牛奶酪 宝宝健康食谱

你好亲爱的，我是小菜妈妈，给宝宝制作的400多道辅食，都收录在了我的公众号《宝宝健康食谱》里，关注即可查看噢！包括主食、汤羹、菜品、烘焙、点心、食疗等分类，再也不用为宝宝吃啥而发愁啦！

花生是高钙高蛋白的食物，适当吃一些有助于强健脾胃，帮助孩子提高机体免疫力。但是很多麻麻都困惑于宝宝吃花生的方式和方法，害怕有卡到的危险。不过，有今天这道食谱就有解决办法啦！

前一天晚上把花生用水泡好，早上起来只需要利用一下家里的料理机或豆浆机，把花生和牛奶做成一道香浓的饮品，操作起来不到15分钟、宝宝吃起来营养消化，能满足你对宝宝的所有心思。

无论营养还是口感比外面卖的各种花生露什么的好太多了，完全不是一个档次。

给宝宝做牛奶花生酪之前，一定要确保宝宝对花生不过敏才行哦。

用料  

花生牛奶酪 宝宝健康食谱的做法  

1. 参考月龄：12个月以上，对花生不过敏的宝宝
   食材准备：配方牛奶150g、花生70g、糯米30g、糖适量
   烹饪时间：10-15分钟
   难度分析：初级

2. 花生、糯米提前浸泡1小时。
   
   Tips：热水浸泡更快哦，糯米加少量即可，能够让口感更浓稠，而且打成浆不用担心宝宝肠胃负担啦，反而有养胃功效！

3. 花生剥仁去皮。去皮花生、糯米放入料理机，加适量水打成浆。
   
   Tips： 浸泡过的花生去皮非常容易，轻轻一搓就掉啦。
   Tips： 从营养的角度上讲，水煮花生是最佳的烹调方法，不温不火，容易消化而且老少皆宜。

4. 将打好的浆过筛，滤掉渣子。

5. 过滤好的花生糯米浆倒入锅中，小火熬煮。
   
   Tips：一边小火煮，一边不停搅拌，防止锅底糊哦。

6. 煮至咕嘟咕嘟冒泡的粘稠状。

7. 加入提前备好的配方牛奶，继续小火煮半分钟即可关火。

8. 出锅前加入少量白砂糖调味儿。
   
   Tips：家里有冰糖一样加，宝宝吃糖分不宜太多，适量就好。浓稠度可以根据宝宝的喜好来调整。

9. 好喝的花生牛奶就完成了，上桌后宝宝一下子就被温暖醇厚的香气给圈住了，我又花点心思用火龙果装点了一下，不论是颜值还是口感又升了一个新级别。

小贴士

营养师妈妈精心搭配
429道原创宝宝辅食食谱分类
再也不为宝宝吃饭发愁