健康腊肉米饭-万能空气炸锅辅助做法
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四人量
用料
腊肉三小块 | 一块略肥两块稍瘦 |
胡萝卜 | 一根 |
杏鲍菇 | 一根 |
干香菇 | 五朵 |
葱 | 半根 |
蒜酥 | 若干 |
盐、黑胡椒碎、鸡精 | 少量 |
葱切碎,胡萝卜、杏鲍菇切丁,腊肉切片,干香菇洗净泡水
把稍肥点的腊肉挑出来,放入空气炸锅190度8分钟,将腊肉的油烤出来,出锅后将适量的油拌入杏鲍菇里,其余的油脂就可以倒掉了,烤好你就知道腊肉有多大的油了😂😂
拌好油的杏鲍菇放入空气炸锅,190度15分钟,10分钟时翻面拌匀,成熟后基本缩至原有量的三分之一
大米洗好后,将上述配料放入米饭中摆好,放入适量调料,一定要把生腊肉和烤好的腊肉穿插摆放,小块肥腊肉放在中间,泡好的花菇剪碎,加入部分干花菇泡的水,放入适量盐和鸡精,精煮四十五分钟,
出锅后撒入蒜酥和少量黑胡椒碎即可
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