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懒人肠仔包

来源:菜肴屋 阅读:2.12W 次
懒人肠仔包的做法步骤图,懒人肠仔包怎么做好吃

买了个块双汇午餐肉吃不完就拿来包面包🥯面包加了糖甜咸香感觉更不错了😂面团方法跟上个分享一样不用揉面,省力呀^_^

用料  

高筋面粉🍞 200克
细砂糖🍬 50克
酵母 2.5克
牛奶🥛 90克
鸡蛋🥚 1克个
黄油🧈 25克
芝麻 🐰装饰
鸡蛋液 少许刷面

懒人肠仔包的做法  

  1. 牛奶加热融化黄油(不用太热黄油融化就好了)把牛奶、黄油、细砂糖、酵母放面粉搅拌,直接用汤勺搅拌到没有干粉就可以了,盖上保鲜膜发酵至两倍大就可以了👆(上图是之前发酵的面发酵好大概如上)

    懒人肠仔包的做法步骤图,懒人肠仔包怎么做好吃 第2张
  2. 发酵好的面团排气,大概分成6-7个,做了两个形状,卷的过程没有拍照做法放两张网上易懂的图。                                                     肠仔包🌭️:搓成长条,长度大概是肠仔的2.5倍,围着肠仔卷到头就可以了。                                                                        兔子包🐰:同样搓成长条,长度大概4倍,摆成拱门形肠仔放大概3/1的位置,然后盖过肠仔穿过洞完成。

    懒人肠仔包的做法步骤图,懒人肠仔包怎么做好吃 第3张
  3. 卷好静置发酵25分钟,达到1.5倍就可以烤了。                                                                      刷上蛋液晒芝麻点缀,装饰兔子👀。                烤箱预热5分钟,上下🔥190度烤20-25分钟(每个烤箱不一样,根据情况而定🤓

    懒人肠仔包的做法步骤图,懒人肠仔包怎么做好吃 第4张
  4. 软软香香好看好吃,容易做。                            不想等发酵的,可以睡前伴好面粉放常温自然发酵早上起来包就好了。

    懒人肠仔包的做法步骤图,懒人肠仔包怎么做好吃 第5张
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