肠仔面包

经常吃甜面包偶尔换换口味，做了当早餐。

用料  

肠仔面包的做法  

1. 除黄油，盐。把所有食材一起揉成偏软面团，揉到出粗膜加黄油盐揉到扩展阶段，能拉扯很薄的膜。盖保鲜膜发酵到2倍大。

2. 把发酵好的面揉几下排气分成10份或者分成9份团圆，醒面10分钟

3. 醒好后擀成长行面饼从一面卷起

4. 卷起后稍微搓长在另一端用小擀面杖压一下把那一头面包住。

5. 放在托纸盒里中间放一根肠，没有纸托可以直接放在垫有烘焙油纸的烤盘上

6. 第二次醒发明显体积变大刷鸡蛋液

7. 挤上沙拉酱，番茄酱，芝士碎，葱花开始烘烤

8. 提前预热五分钟上下火180烤20分钟看上色情况，根据各家烤箱温度。