懒人杂蔬腊肠煲仔饭
来源：菜肴屋 阅读：3.32W 次
用料
| 大米 | 150g |
| 广东腊肠 | 2根 |
| 新鲜香菇 | 3朵 |
| 胡萝卜🥕 | 1/3根 |
| 毛豆或豌豆 | 50克 |
| 土豆 | 1小个 |
| 生抽 | 15g（一汤匙） |
| 蚝油 | 15g |
| 芝麻油 | 10g |
| 老酒 | 5g |
| 老抽 | 5g（可省略） |
| 白胡椒粉 | 3克 |
懒人杂蔬腊肠煲仔饭的做法
把所有食材切成丁，大米洗净，放置30分钟
![懒人杂蔬腊肠煲仔饭的做法步骤图 第2张]( "懒人杂蔬腊肠煲仔饭的做法步骤图 第2张")
把除了生米以外的食材倒入主锅，加入所有调味品，5分钟/Varoma/反转小勺，翻炒
![懒人杂蔬腊肠煲仔饭的做法步骤图 第3张]( "懒人杂蔬腊肠煲仔饭的做法步骤图 第3张")
加入生米
![懒人杂蔬腊肠煲仔饭的做法步骤图 第4张]( "懒人杂蔬腊肠煲仔饭的做法步骤图 第4张")
20秒钟/反转速度2，搅拌一下
![懒人杂蔬腊肠煲仔饭的做法步骤图 第5张]( "懒人杂蔬腊肠煲仔饭的做法步骤图 第5张")
蒸盘铺上烘焙纸，把搅拌好的食材平铺在上面，主锅加600g热水，设定40分钟/Varoma/速度小勺，蒸煮
![懒人杂蔬腊肠煲仔饭的做法步骤图 第6张]( "懒人杂蔬腊肠煲仔饭的做法步骤图 第6张")
蒸好的煲仔饭，我没有放老抽。喜欢颜色深一点的朋友，按食材表添加老抽
![懒人杂蔬腊肠煲仔饭的做法步骤图 第7张]( "懒人杂蔬腊肠煲仔饭的做法步骤图 第7张")
色香味俱全的煲仔饭做好了
![懒人杂蔬腊肠煲仔饭的做法步骤图 第8张]( "懒人杂蔬腊肠煲仔饭的做法步骤图 第8张")
我搭配的晚餐·懒人煲仔饭&蛤蜊蒸蛋羹
![懒人杂蔬腊肠煲仔饭的做法步骤图 第9张]( "懒人杂蔬腊肠煲仔饭的做法步骤图 第9张")
小贴士
煲仔饭搭配的食材可以根据个人喜好调整，比如加鸡蛋、牛肉、豌豆、玉米等
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